Na univerzi v Milanu so znanstveniki opravili raziskavo, v kateri so spremljali fizične in nevrološke spremembe med uživanjem testenin. Primerjali so jih z reakcijami, ki so jih imeli udeleženci ob poslušanju svojih najljubših pesmi ali gledanju športnega dogodka. V raziskavi je sodelovalo 40 udeležencev, starih od 25 do 55 let, pokazala pa je, da je uživanje testenin učinkovitejše od športa in glasbe pri aktiviranju kognitivnih spominskih procesov oziroma da jim je pomagalo, da si zapomnijo določene stvari. Uživanje testenin je prav tako prekašalo glasbo in šport, ko gre za pozitivna čustva. šr
Slovenska četverica napovedala boj za zmago