Gostinski lokal na Rudniku še vedno nosi podobo verige Lars & Sven, večje gneče pa ob odprtju ni bilo. Hood Burger je sicer Ljubljančanom že dobro znan, prvo poslovalnico so odprli leta 2012 pred centrom Interspar Vič. Ustanovitelja Til Pleterski in Klemen Ptičak sta pozneje ponudbo razširila še v Nazorjevo ulico in Šiško.
Nova lokacija je že na seznamu na spletni strani Hood Burgerja, a za zdaj iz te poslovalnice še ni mogoče naročati dostave. Obiskovalci so nam povedali, da so cene podobne ali skoraj enake kot drugje, je pa na Rudniku manj zaposlenih, zato so kljub temu, da gneče ni bilo, na hrano čakali nekoliko dlje.
Stroški so bili previsoki
Spomnimo, veriga Lars & Sven je vrata zaprla, kot so zapisali v vodstvu, zaradi previsokih stroškov. »Tu ni več romantike, ampak vsakodnevni boj in veliko stresa. Cenovna elastičnost je na maksimumu. Prodajnih cen nismo več zmogli ustrezno dvigovati, saj je vsako povišanje pomenilo upad prodaje, stroški pa kljub temu še vedno nezadržno rastejo,« so pojasnili oktobra.
Kot del krivde so navedli tudi obvezno uvedbo božičnice. »Nekateri politiki in sindikalisti so jasno povedali, da naj, če nimamo za božičnice, zapremo podjetja. Pa smo jih upoštevali,« so še zapisali. Velik del prometa je odneslo nedeljsko zaprtje trgovskih središč. Lastniki franšize so še dodali, da si v desetih letih obstoja niso izplačali nobenih dobičkov, temveč so vse zaslužke ponovno vložili v podjetje, saj so resnično želeli narediti uspešno zgodbo.
