»Če se boste sprehajali skozi Šmartinski park ali po PST, pojdite do gramozne jame. Pri spomeniku boste lahko nabrali dežnikarice. Priznam, da sem jih prvič videl tako veliko,« nas je pred dobrim tednom dni opozoril bralec, ki je na gobe sredi travnika postal pozoren, ko je med sprehodom s psom naletel na pobiralki s polnimi košarami. Ker nima veliko znanja o gobah, se je dal poučiti od gobark, ki sta prehvalili njihovo uporabnost v kulinariki.
Dežnikarice rastejo praktično
na vsakem travniku
Da je letos gob v Ljubljani in njeni okolici res ogromno, nam je potrdila tudi Metka Bertoncelj, podpredsednica Gobarskega mikološkega društva Ljubljana, ki šteje približno šestdeset aktivnih članov. »Gobarji opažamo, da je letos res veliko gob. Tudi sprehajalci naberejo večje količine jurčkov, lisičk, štorovk, ogromno je tudi marel,« je povedala Bertoncljeva in dodala, da je letos mogoče marele oziroma dežnikarice nabrati praktično na vsakem travniku. »Pozna se, da smo imeli dolgo sušno obdobje, nato pa je na hitro padla večja količina dežja, ki glivam ustvari odlične pogoje za rast.« A kot opozori sogovornica, je pri nabiranju – zlasti če gob ne poznamo – treba biti izredno previden.
Člani društva bodo vse do petka intenzivno prečesavali gozdove in travnike ter nabirali manj prepoznavne, tudi nenavadne in strupene gobe. »Ta konec tedna imamo razstavo v kamniškem nakupovalnem centru Supernova, kjer bomo predstavili gobe, ki smo jih našli v gozdu. Tudi strupene oziroma neužitne, saj želimo ljudi izobraziti na tem področju,« je pojasnila sogovornica in dodala, da društvo tudi letos v predavalnici na Zaloški 4 ob 18. uri pripravlja ponedeljkove determinacije. »Ljudi vabimo, da prinesejo pokazat gobe, ki se jim zdijo nenavadne oziroma na katere prej v gozdu nikoli niso naleteli,« je povedala sogovornica in dodala, da jih poleg gobarjev in sprehajalcev, ki med pohajkovanjem po gozdu naletijo na gobo, obiščejo tudi študentje medicine in biotehniških ved.
Včeraj kilogram jurčkov
že za 10 evrov
Da je gob letos res veliko, pravijo tudi gobarji, ki se v jutranjih urah odpravijo v Polhograjsko hribovje. Da gre za odličen posel, znajo povedati najbolj iznajdljivi gobarji, ki kilogram gob prodajajo tudi za 40 evrov. A njihova cena je v zadnjih nekaj tednih močno padla. »Kilogram včeraj zvečer nabranih jurčkov, ki jih imam na tehtnici, vam prodam za 10 evrov. Te jurčke tukaj, ki so že narezani na rezine, za 7 evrov,« nas je v nakup prepričevala trgovka na tržnici. Podobna cena velja za lisičke, ki jih je bilo na tržnici manj, in dežnikarice. In če boste gobarja vprašali, kje je letos največ gob, vam bo, kot nas je poskusila prepričati tudi Metka Bertoncelj, odgovoril: »V Karavankah.« Kajti pravi gobar vam nikoli ne bo izdal lokacij, bogatih z gobami.
