oljčno olje

Italian anchovy and garlic sauce / Foto: Alain Intraina

Vroča kopel

Piemontska sorodnica fondija za dolge in zgovorne večere

podpisnike že marca čakajo prve skupne aktivnosti – kulinarični dnevi Slovenske Istre, ki bodo letos prvič potekali na ravni celotne regije v izbranih istrskih gostilnah in restavracijah

Izola

Do večje prepoznavnosti oljčnega olja slovenske Istre

Strokovnjaki ocenjujejo, da je ponarejenih približno pet odstotkov prodanih vin.

Ponarejanje

Poleg slabe tudi ponarejena hrana

- Oljarna Torkla Šalara, stiskalnica - stiskanje olja - Družinska kmetija Vanja Dujc - pridelovanje oljk in oljčnega olja Vanja - obiranje in proizvodnja oljčnega olja v slovenski Istri- nasad oljk Vanje Dujca leži na jugozahodnih pobočjih Male Seve nad Portorožem- obiranje in proizvodnja oljčnega olja - oljke - olive//FOTO: Bojan VelikonjaOPOMBA: ZA OBJAVO V PRILOGI – DNEVNIKOV OBJEKTIV - REPORTAŽA

potrošniki / živila

Lani je bila brezhibna le tretjina analiziranih vzorcev oljčnega olja

Goljufije

Oljčno olje redčili z neužitno tekočino

Online

Slovensko oljčno olje prejelo nagrado za najboljše ekstra deviško na severni polobli

Danijel Stojkovič Kukulin: "Ali se bo olja v hladilniku strdilo ali ne, je primarno odvisno od sestave maščobnih kislin in količine voskov, ki so v olju." F Jaka Jeraša

intervju / Danijel Stojkovič Kukulin, oljkar

Danijel Stojkovič Kukulin, oljkar: Olje kot začimba in zdravilna učinkovina

Italian actress Sofia Loren smiles during a press conference after her visit to the of Cid Campeador exhibition in the Cathedral of Burgos, in Burgos, Spain, Friday Nov. 2, 2007. (AP Photo/Israel Lopez Murillo)

lepota

Vsako jutro si telo namaže z olivnim oljem