V gostišču Tulipan, kjer je mogoče tudi spati, pa tudi motoristi so dobrodošli, je bila v soboto za kosilo huda gneča. Zgoraj nas je bilo kakih 50, v spodnjih prostorih bojda še 50 gostov. Praznovalo se je ob polnih krožnikih, nekaj malega se je celo pelo. Vse najboljše za te in podobne viže.
Pri Tulipanu razigranim gostom lahko ponudijo kosila že za 16 evrov, ob nedeljah za 20. To je v primerjavi z bližnjim Bledom več kot ugodno. Še posebej zato, ker se ne skrivajo za majhnimi porcijami, ampak udarijo s polnimi krožniki domače hrane, ki jim gre vseeno zameriti preveč koketiranja z nepotrebnimi grahovimi poganjki in rukolo. Po drugi strani pri skoraj vsaki jedi omenjajo kmetije, kjer so meso, sire ali zelenjavo nabavili, kar kaže na idejo sledljivosti kuhinje, ki sicer sodeluje tudi v simpatičnem projektu Okusi Radol'ce.
Preden smo začeli brati pregleden in obvladljiv jedilni list, nas je natakarica opozorila, da lahko dobimo tudi teletino izpod peke in svinjska rebrca. Razmišljali smo o možnosti, medtem ko smo začeli s suho zlato radgonsko penino (3,60 evra na kozarec) iz prvega dela enostavne in ne predrage vinske karte, na kateri je nekaj pravih, predvsem primorskih biserov.
Pri hladnih predjedeh ne ovinkarijo. Za tiste, ki ne jedo mesa, imajo zanimivo, morda celo malce premajhno porcijo bohinjske hladno dimljene postrvi, ki jo podložijo (15 evrov) z Bogatajevo skuto s hrenom ter veliko preveč rukole. Tudi pri narezku predvsem Ažmanovih mesnin in Dolenčevega sira je sodelovala rukola, a so bile druge sestavine bolj domače.
Tako divjačinska salama kot sušen svinjski vrat, pršut in šink. Še posebej lahko pohvalimo dimljeno mesnato zaseko. Porcija, ki je uradno za eno, količinsko pa za dve osebi, stane zmernih 12,5 evra.
Tretja in zadnja hladna predjed je tatarski biftek za 14,5 evra, mi pa smo že pogledovali proti juham. Tako goveja kot bučna sta bili kar preveč pogumno začinjeni in preslani, bučno so obogatili z bučnim oljem in semeni, v goveji je bila ob rezancih bogata doza gomoljne zelenjave.
Juhe lahko tudi preskočite in si privoščite zanimive domače njoke s pestom bazilike in ajdovo pokovko – krožnik je izvrsten in s 13 evri ne predrag za slovenske razmere.
Bodimo odkriti, gorenjska kuhinja je tista, ki ima predvsem v hladnih dneh prave odgovore za lačno publiko. Že velik in sočen ramstek (22 evrov) z obilo zelenjave in pečenega krompirja lahko zadovolji praktično dve osebi, medtem ko je klasična zimska intervencija z enostavnim imenom kmečki krožnik že skoraj pretirana. Za eno osebo spečejo pol pečenice, pol krvavice in kos svinjske pečenke, vse skupaj pa podložijo s praženim krompirjem, že kar mesno kislo repo z ocvirki in kislim zeljem (18 evrov).
Bogat in okusen krožnik lahko nadomesti praktično celo večerjo in treba je priznati, da ga je, kljub temu, da se je z njim spopadlo več oseb, na koncu veliko ostalo. Pa čeprav smo ga zalivali s preprosto, a učinkovito Erzetičevo rdečo zvrstjo za 1,7 evra na kozarec.
Priznati moramo, da smo pri sladicah pričakovali še kakšno bolj znano domačo sladico, recimo potico ali kremno rezino. Ponudili so gibanico ali čokoladni sufle, na koncu smo se odločili za spet kar velik kos jabolčnega zavitka, ki ga dodatno zasladijo s karamelo in opremijo z vaniljevim sladoledom. Omeniti velja, da so pri Tulipanu ena redkih gostinskih postojank, ki še skuhajo turško kavo, to pa tudi veliko šteje.
Več ocen gostiln preberite na mihafirst.si.
