Najboljše gostilne na Gorenjskem 2026

Moderna, strogo avtorska kuhinja, ki ponuja mnoge nove rešitve in še več neobičajnih okusov, se je v zadnjem letu podražila in zdaj ponuja meni za 295 evrov, kar je 35 evrov več od našega lanskega zapisa. A Milko vsi hvalijo, predvsem tuji kritiki in tuji gostje (menda je bogatim gostom iz ZDA druga najljubša restavracija po Hiši Franko), ki jim kompletna storitev, tudi degustacija z vinsko ponudbo, ne pomeni prevelikega stroška. In kaj dobite v restavraciji z najlepšim razgledom na Gorenjskem: paradižnik (habanero, limonska verbena), linško oko (piščančja jetra, češmin), postrvjo potrebušino (koruza trdinka, hren), gams (prezervirano jagodičevje, pivska redkev) … Enostavne oznake za 14 majhnih avtorskih jedi ne predragih sestavin, ki jih servirajo z vinsko spremljavo, najraje naravnih vin in napitkov. V zadnjem času hvalijo tudi njihov zajtrk, je pa treba biti previden pri pitju alkohola, če boste namreč morali prespati pri Milki, so sobe v začetku avgusta od 700 do 1500 evrov na noč.

Če je Milka ena najdražjih gostiln v tem delu Evrope, si upamo trditi, da je ravno nasprotno v kranjskem predmestju, kjer Krištof pripravlja šest konkretnih rahlo prenovljenih jedi za 77 evrov: od telečjega tartarja do telečjega fileja, od bogate rižote do sladice. Naša ekipa se vedno dobro počuti na simpatični poletni terasi s penečim vinom ali ob domačem ekološkem soku. Pri vsaki jedi priporočajo vinsko spremljavo, kozarci suhega vina stanejo od štiri do šest evrov. Vinska karta pa ima, če si zaželite, vsa naša najboljša vina in serijo uglednih šampanjcev.

Tudi Hiša Linhart je ena tistih, ki jih visoko ceni tuja kritika. Že nekaj časa imajo Michelinovo zvezdico, Uroš Štefelin, eden najboljših slovenskih kuharjev, pa pripravlja zelo zanimive degustacije. Najpopolnejša in najdaljša večerja ali kar doživetje, kjer nekaj malega tudi sami kuhate, stane 245 evrov na osebo, po drugi strani pa je kosilo s tremi jedi zelo dostopno – 35 evrov. Še en cenik, hladne in tople predjedi so po 27 evrov, glavne pa po 42. Štefelin kuha lokalno, ponuja delavnice kuhanja pa tudi sobe v hotelu, avgusta stanejo med 280 in 350 evrov.

Domača gostilna na poti iz Ljubljane ali Kranja v Kamnik se že dolga leta lahko pohvali z enostavno, a vedno malce na svoj način predelano lokalno kuhinjo. V zadnjem času delujejo petkrat na teden med 11. in 17. uro, po tem pa gostov ne sprejemajo več. Ponudbo radi razdelijo na degustacijske menije, ki stanejo med 60 in 70 evrov, v njih pa predstavijo šest jedi pa tudi nekaj prilog. Klasično kosilo z juho in toplo mesnino je seveda cenejše. Pri Čubru imajo v hladilnikih in kleti nekaj zanimivih buteljk in solidno ponudbo vinske kapljice na kozarec.

Tolc je urbani turistični center, ki poleti servisira pohodnike, pozimi pa smučarje. V sobah imajo prostora za 33 utrujenih turistov, nas pa bolj zanima gostilna, ki je, če ni izrednih dogodkov, odprta ob petkih, sobotah in nedeljah. Priporočajo rezervacije. Kosila treh jedi so po 27 evrov, daljše večerne degustacije pa po 80 evrov za sedem jedi. So pa cene posameznih jedi veliko nižje kot v drugih turističnih centrih. Imajo vinsko klet, opremljeno predvsem z vini iz široke Čarmanove ponudbe, in kamin, ob katerem gostje srebajo šampanjce ali žganice.

Moderna gostilna nad Bohinjskim jezerom, kjer gorenjsko oziroma kar bohinjsko kuhinjo poskušajo le rahlo prenoviti, hkrati pa iščejo predvsem lokalne sestavine. Najbolje je naročiti degustacijski meni z domačimi mesninami in siri, lepo pripravijo divjačino in svinjino, do 16. ure pa imajo tudi enostavnejša kosila. Pred nekaj meseci smo za štiri bogate jedi vrhunskih sestavin plačali 48 evrov. Imajo sicer solidno, a ne preširoko vinsko karto, na kateri se najdeta tudi kak šampanjec in prgišče Italijanov. Še posebej izpostavljajo slovenske vinske zvrsti.

Osrednja gostilna v mestnem jedru Kranja se bori na trgu ravno nasprotno kot njihovi kolegi v Kranjski Gori ali Bohinju. Predvsem imajo veliko nižje cene in slabše ocene dobro plačanih tujih ocenjevalcev, a se zdijo veliko prijaznejši, pa tudi, priznajmo, lažje razumljivi. Kosilo treh jedi stane nekaj več kot 20 evrov, glavne jedi pa v nobenem primeru ne presežejo 20 evrov. Sledljiva ponudba, telečji jezik, jelenov golaž, gorenjski siri, goveja rebra, kranjske klobase in štruklji so na svojem mestu, prav tako enostavna in ne predraga vinska karta slovenskih vin.

Kmetija odprtih vrat Pr' Končovc pod Joštom je ena najboljših turističnih kmetij na Gorenjskem. Konec tedna je mogoče jesti za spodoben denar (pet jedi 45 evrov, sedem 60 evrov). Na sporedu imajo – glede na letne čase – jedi, ki so značilne za okolje, v katerem živijo in delajo, torej stvari, ki jih pridelajo na kmetiji, pa naj gre za mesnine, sir ali zelenjavo. Na svojem mestu so ekološki siri, goveji in divjačinski karpačo, žolca, ocvirkovca, marinirani jezik … Pa tudi koline, klobase, pečenke in ocvrt piščanec. Za tovrstne obrate imajo spodobno vinsko karto.

Klasična, morda celo nekoliko razkošna morska ponudba v osrčju naše najbolj gorate pokrajine se očitno uspešno bori s konkurenco na Bledu in v Radovljici. Predvsem so ponosni na svoje suho zorjene ribe, nas pa so celo bolj navdušili z orjaškimi jadranskimi lignji in tigrastimi kozicami. Degustacijski meni šestih jedi je 80 evrov, testenine z morskimi prebivalci so nekaj več kot 20 evrov, kilogram morskih rib pa od 65 do 85 evrov. Vinska karta ponuja vina z vseh slovenskih vinskih koncev, največ je razumljivo primorske kapljice, cene vin pa niso previsoke.

Morda najbolj nenavadna, da ne rečemo netipična gostilna na Bledu. Restavracija, ki goji moderno srbsko kuhinjo. Kuhar, ki je nekoč kuhal v najboljših restavracijah v Beogradu, potem pa na blejskem golfu, beži iz klasične ponudbe in se posveča najboljšim mesninam, juham, čorbam ter še vedno pripravlja šmorn, ki je bližje opisu omlete ali celo biskvita. Malce predraga vinska ponudba v prvi vrsti poudarja slovenska vina iz Brd, Vipavske doline in Štajerske. Nekaj vin je odprtih na kozarec, natočijo pa tudi šampanjec, srbskih vin pa v času našega pregleda niso imeli.