Piran je v začetku decembra postal dom avtentične sladice š'torta, navdih za njen nastanek pa je bila avtohtona istrska oljka. Mestna kavarna Piran je v sodelovanju s Kristianom Zulejem, najmlajšim slovenskim kuharskim mojstrom z Michelinovim priznanjem iz piranske Stare gostilne, ustvarila piransko sladico s spoštovanjem do tradicije solinarstva in oljkarstva. Recept za š'torto združuje elemente piranskega okolja, vključno s karamelo, obogateno s piransko soljo, ter oljčnim moussom. Zule je poudaril, da ga je pri ustvarjanju recepta vodilo to, da ljudje že od nekdaj posvečajo pozornost pridelavi soli in oljk, pri tem pa si je postavil izziv, kako iz teh klasičnih sestavin ustvariti izjemno sladico. tb