Kvarnerski škamp iz Vinodolskega kanala slovi po izjemni kakovosti, čvrstem mesu in naravni sladkosti, k čemur pomembno prispeva posebna mešanica morske in sladke vode. Festival bo tako priložnost za okušanje tradicionalnih jedi, kot je klasična buzara, pa tudi sodobnih kulinaričnih interpretacij priznanih kuharskih mojstrov.
Posebno pozornost bosta pritegnili dve ekskluzivni večerji s premium gastronomsko izkušnjo. Prva je bila 15. maja v restavraciji Burin, druga pa bo 29. maja v restavraciji Dida. Poleg njiju bodo v festival vključene tudi številne priznane restavracije in konobe, med njimi Lemoon, Half 8, Miramare, Kantunić, Marina, Admiral, Mirakul, picerija Nava ter konobi Navigare in Pod orajom. Eden od vrhuncev festivala bo dogajanje v slikoviti Klenovici v soboto, 23. maja, kjer bodo obiskovalci lahko pobliže spoznali bogato ribiško tradicijo tega območja.
